期刊简介

               本杂志办刊宗旨是,贯彻党和国家的卫生工作方针,坚持理论与实践,普及与提高相结合的编辑思想,报道老年病及老年保健医学领域的最新科研成果和临床诊疗经验,介绍国内外医学研究新进展,杂志的主编及编委均是由两院院士及国内外响有盛名的医学专家、教授等组成,杂志学术气氛活跃,根基正,质量高。支持学术争鸣,吸纳各级临床医生、科研人员、医学院校师生及各级护理人员的学术论文,达到探索科学真理,共同提高,为人类造福的目的。                

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  • 杂志名称:中国老年保健医学杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:中国老年保健医学研究会
  • 国际刊号:1672-2671
  • 国内刊号:11-4981/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
中国老年保健医学杂志2014年第04期

食用菌猴头菇药理作用研究进展

杨丽梅

关键词:猴头菇, 食用菌, 药理
摘要:我国食用菌的历史非常悠久,种类也非常多,食用菌对于预防因高脂、高糖所引起的各种疾病有一定疗效,而且食用菌在营养方面上可与牛奶、肉、蛋类似,常常被人称为“素中之荤”[1]。猴头菇又称猴头蘑是一种食用菌,是养生保健的食品之一。目前一些学者对猴头菇的药理作用研究如火如荼,笔者就当前猴头菇药理作用研究新进展进行综述,为继续深入研究提供一定参考。